大吟醸

「大吟醸」その響きに日本酒好きはドキッとするだろう。さらに、純米の冠が付く「純米大吟醸」はその蔵を代表する本気のお酒である。杜氏の魂が込められたお酒が美味しくないはずがない。大吟醸と呼ばれる日本酒は原料のお米をたくさん削っているから、美味しい。果たして、本当だろうか？