日本酒 「大吟醸が一番うまい」とは限らない
「大吟醸」その響きに日本酒好きはドキッとするだろう。さらに、純米の冠が付く「純米大吟醸」はその蔵を代表する本気のお酒である。杜氏の魂が込められたお酒が美味しくないはずがない。大吟醸と呼ばれる日本酒は原料のお米をたくさん削っているから、美味しい。果たして、本当だろうか？
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日本酒 お世話になっている〇〇さんに、日本酒をプレゼントしよう！
お父さん、奥さん、旦那さん、上司、お世話になっている取引先の方、恩師などなど、お世話になっている方には何かしら感謝の気持ちを伝えたい。 気持ちのこもった手紙？今話題のお菓子？それともお酒？ プレゼントって意外と難しいものである。 〇〇さんっ...
日本酒 「アル添の日本酒ってなんか嫌だ」はもったいない
”純”とは《名・造》まじりけがない。ありのままで、いつわりや飾りがない。 やっぱり純粋で混じり気がない方が、良い気がする。 「純米＝正義」「純米でないもの＝まがいもの」 そんな風に認識している方が多くて、もったいないなぁ、と感じています。・...
日本酒 「雄町の日本酒って甘くて女性が好きだよね」の罠
日本酒好きのあなたなら「米違い」という言葉を耳にしたことはないだろうか？ 今回は酒米の中でも人気の高い「雄町」についてのお話。そして、「米違い」に関する誤解を解消したいと思っている。 日本酒ファンを魅了する雄町 「あぁ、旨い！やっぱり雄町っ...
分類 日本酒の分類と特定名称酒
日本酒の分類方法には決まりがあります。 「特定名称酒」という言葉を聞いたことはありませんか？ よく、「純米大吟醸は高くて美味しいお酒だよ」「本醸造は飲みやすくて水みたいだね」なんて会話をしている人いますよね。 では、「純米大吟醸」「本醸造」...
分類 日本酒と清酒の違い
居酒屋のドリンクメニューやお店の看板などで目にする「日本酒」と「清酒」の文字。どっちも同じだと思っている人も多いのではないでしょうか。「日本酒」と「清酒」の違いは何か知っていますか？ 本記事の目的 「清酒」と「日本酒」の違いを説明できるよう...