乳酸菌の仕事は?

乳酸菌のお仕事って? 教育

こんにちは。
今日は「乳酸菌」について!

乳酸菌の働き

乳酸菌の働き

乳酸菌は乳酸を出して、
周りの環境を酸性にします。

酵母は酸性環境に強いから!!!

乳酸菌の特徴

乳酸菌が自分が出した乳酸により死んでしまうのです

酸性が強くなりすぎると
生きていられなくなっちゃうんですね。

なんかかわいいですよね。

ちなみに、
乳酸菌といえばヨーグルト!

どぶろく作りでは
市販のヨーグルトを入れてつくることもできます◎

ヨーグルト内の乳酸菌が働いて
酸性環境をつくってくれるんですね~!

(記事:嫁のエミー)

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